2021年7月，李老板把6年前的臨滄茶拿出來開湯，他發(fā)現(xiàn)：自己藏的一些茶，香和韻都過了巔峰，相比兩年前開湯，茶湯已經(jīng)寡淡了。
李老板馬上為這些茶葉的前途擔(dān)心起來，2015年及之前的茶葉，手里還有將近1噸。
原本以為囤著茶葉可以慢慢賣。但他沒想到，還沒有變現(xiàn)，茶葉的品質(zhì)就開始下降了。
行業(yè)內(nèi)，很多人認(rèn)為：臨滄茶也就三五年的品飲期，就目前來看，在某種程度上，有一定道理。因?yàn)閹啄昵埃聨觳杵毡榇嬖跔F黃工藝。
哪怕這幾年，為了促進(jìn)茶葉快些賣掉，臨滄茶的工藝，講究把茶葉中的香氣完全激發(fā)出來，采用高溫快炒的方式，這其實(shí)犧牲了后期存儲(chǔ)的空間。
而有些茶商，為了臨滄茶也能越陳越香，開始用低溫長(zhǎng)炒的方式來制作臨滄茶。為了越陳越香，茶老板也是拼了。
這其實(shí)是：把如今的財(cái)富壓在未來的茶葉上。結(jié)果自然是，充滿了很多不確定性。
如今，茶葉產(chǎn)能過剩，已經(jīng)是一種共識(shí)了。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)：2019年，云南普洱茶產(chǎn)量15.5萬噸，內(nèi)銷10.55萬噸，出口0.28萬噸。
也就是說，2019這一年，就有4.67萬噸的庫存沒有賣掉。然而，茶葉每年都產(chǎn)，而且產(chǎn)量越來越高，2020年產(chǎn)量達(dá)16.2萬噸。
茶葉供過于求的局面，不會(huì)改變。把如今的真金白銀，壓在茶葉上，賭一個(gè)未來的可能性，真不算明智的選擇。畢竟，如今的山頭茶原料那么高，茶葉漲價(jià)的空間已經(jīng)很小了。
而且，普洱茶，從越陳越香到名山古樹，市場(chǎng)的追求已經(jīng)不一樣。就像東莞藏茶，賭的就是越陳越香。
東莞為了藏茶變現(xiàn)，曾提出過南茶北調(diào)，把南方的普洱茶賣到北方。然而，誰都沒想到，南茶北調(diào)，茶老板不喜歡轉(zhuǎn)化后的茶葉，反而喜歡又香又甜的臨滄茶。北方的茶商，都吸引到了勐庫茶山。
庫存，就像家中余糧，沒有不放心，太多了更不放心。吃不掉賣不完有什么意義呢。
無論臨滄茶還是版納茶，版納茶有版納茶的好，臨滄茶也有臨滄茶的優(yōu)點(diǎn)。高香的臨滄茶，是隨行就市。茶葉產(chǎn)出來，近幾年馬上就喝掉，這是明智的選擇。
越陳越香，鼓勵(lì)的是囤茶。茶葉快銷，講究隨行就市。從近十年發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)來看。做茶如做人，茶葉能夠變現(xiàn)的時(shí)候，盡早賣掉，千萬別貪。
囤茶有風(fēng)險(xiǎn)，別想著漲價(jià)后升值。因?yàn)?，市?chǎng)陰晴不定，沒有人知道：能不能撐到庫存變現(xiàn)的那一天？
畢竟，很多中小企業(yè)，本想著囤茶升值，如今，已經(jīng)被庫存拖垮在賣茶的路上。
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